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真菌淀粉酶生產(chǎn)廠家

CAS號(hào)	9013-01-8
規(guī)格	25*1	純度	食品級(jí)99%
貨號(hào)	fgg	貨期	需咨詢
品牌	科隆多	庫存	2200000kg
規(guī)格	25*1
純度	食品級(jí)99%
貨號(hào)	fgg
貨期	---
品牌	科隆多
庫存	2200000kg
注意：請(qǐng)務(wù)必與賣家聯(lián)系核實(shí)單價(jià)庫存，以確保您的資金安全及交易順利。
參考價(jià)：￥380.00 元/公斤

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貨號(hào)	品牌	純度	規(guī)格	參考價(jià)	貨期
sdd	科隆多	食品級(jí)99%	25*1	￥380.00元/公斤	---
fgg	科隆多	食品級(jí)99%	25*1	￥380.00元/公斤	---

產(chǎn)品詳情

詳細(xì)信息(中文)：
真菌淀粉酶廠家真菌淀粉酶生產(chǎn)廠家真菌淀粉酶價(jià)格
真菌淀粉酶簡介：

該酶已被廣泛應(yīng)用于飴糖、高麥芽糖、啤酒釀制、烘焙食品等行業(yè)。

用于焙烤制品、發(fā)酵酒、淀粉糖、果汁、蔬菜加工、酒精生產(chǎn)，真菌淀粉酶（米曲酶Fungus amylase）用于低聚異麥芽糖生產(chǎn)工藝，按生產(chǎn)需要適量使用。

1. 本品水解直鏈淀粉和支鏈淀粉中的1，4-α-葡萄糖苷鍵，可生產(chǎn)大量的麥芽糖。

2. 一個(gè)真菌α-淀粉酶單位（1FAU），是根據(jù)以下標(biāo)準(zhǔn)條件，每小時(shí)分解5.26g淀粉（Merck soluble Erg B. 6. Batch 9947275）的酶量：

酶作用底物：可溶性淀粉

反應(yīng)時(shí)間： 720min

溫度： 37

pH： 4.7

3. 本品貯存在5下，標(biāo)示的活力可以保持5年。若貯存在25下，則僅為3個(gè)月。應(yīng)放置于干燥處。

4. 本品用來生產(chǎn)高麥芽糖漿、麥芽糖或者高轉(zhuǎn)化率糖漿。用于焙烤制品，將改善面包的結(jié)構(gòu)和體積；用于酒精生產(chǎn)，有利于低溫（5060）液化，液化酒精糖化醪中的淀粉。用于啤酒生產(chǎn)，可提高麥芽汁的可發(fā)酵性，可提高25α-1，6-極限糊精保留在啤酒中。

產(chǎn)品實(shí)物圖

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物理化學(xué)性質(zhì)
英文名	Amylase, fungal
中文名	真菌淀粉酶
CAS號(hào)	9013-01-8	溶解性	---
分子量	---	熔點(diǎn)	---
密度	---	沸點(diǎn)	---

商家信息

河北科隆多生物科技有限公司

聯(lián)系人：尹世中

號(hào)碼一： 135****

號(hào)碼二： 130****

VIP企業(yè)默認(rèn)展示聯(lián)系方式，非VIP企業(yè)僅限注冊登錄用戶可見

公司類型：研發(fā)型
成立時(shí)間：2018-09-18
所在地區(qū)：河北省邯鄲市
注冊資本：1000萬元

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